La Bâtisse du Castillet
RÉGION // Languedoc-Roussillon.
APPELLATION // IGP Pays d’Oc.
CÉPAGES // Grenache noir, Carignan, Cabernet.
MILLÉSIME // 2016.
ALCOOL // 13% vol.
ÉLABORATION // Sols argilo-calcaires et terrasses de galets roulés. Thermovinification puis fermentation et macération longues à basse température. La vigne est conduite en taille minimale, un procédé qui permet notamment de réduire les traitements et les soins (viticulture raisonnée).
DÉGUSTATION // Robe rouge soutenu. Nez fruité, arômes de fruits rouges. Bouche équilibrée, sur des arômes de fruits rouges.
ACCORDS METS ET VINS // À marier avec de la charcuterie et des viandes grillées. Servir frais, à 8-13°.
CONDITIONNEMENT // 6x 75cl, carton debout.
Antoine
Petit vin sympathique du Roussillon ! Même à l’apéro avec du pain-tomate et quelques tapas c’était super !