RÉGION // Languedoc-Roussillon.
APPELLATION // IGP Île de Beauté.
CÉPAGES // 100% Nielluciu.
MILLÉSIME // 2016.
ALCOOL // 12% vol.
ÉLABORATION // Vendanges de nuit. Macération pelliculaire à froid de 10h à 12h avant pressurage pneumatique. Élevage sur fine lies pendant 6 mois avec batônnages réguliers.
DÉGUSTATION // Robe rose soutenu et franc. Nez puissant de fruits rouges, fruits blancs et poivre blanc. Bouche fine et élégante, persistance exceptionnelle de notes épicées et fruitées.
ACCORDS METS ET VINS // Plats d’été, viandes, pâtes, salades, apéritif. Servir à 10°C.
CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton couché.
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