Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Château Baccus

9,00 TVA incluse

(soit 54,00€ TTC le carton de 6).

Ce vignoble, situé sur la commune de Mazères, a pour particularité d’être d’un seul tenant, toutes les parcelles étant autour du chai. Le terroir se compose de 70 % de graves et de 30 % de terre végétale, ce qui représente le juste équilibre pour cette appellation.

 

RÉGION // Gironde.

APPELLATION // AOC Graves Rouge.

CÉPAGES // 50% Merlot,  40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot et 5% Malbec.

MILLÉSIME // 2014.

ALCOOL // 12,5% vol.

ÉLABORATION // Sol argilo-calcaire. Vendanges mécaniques, sélection de la vendange. Vieillissement favorable pendant 5 ans.

DÉGUSTATION // Robe rubis et brillante. Au nez, des arômes de petits fruits rouges. En bouche, des tanins présents se fondent sur une finale équilibrée.

ACCORDS METS ET VINS // Légumes crus ou cuits, viandes blanches, tartes et gratins à base de viande, charcuteries, fromages à pâtes pressées et desserts à base de chocolat. Servir entre 15°C et 17°C.

CONDITIONNEMENT // 6x 75cl, carton debout.

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