Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Clos Massotte – Ondine Blanc

17,00 TVA incluse

(soit 102,00€ TTC le carton de 6).

Créé en 2004 sur les terres familiales, le Clos Massotte se trouve au cœur des Aspres, entre mer et montagne. En biodynamie, le domaine de 7ha70 est travaillé par un vigneron amoureux de son environnement : Pierre-Nicolas Massotte. Le Clos Massotte propose des vins natures, généreux et gourmands.

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // Vin de France.

CÉPAGES // 45% Grenache blanc, 45% Grenache Gris, 10% Muscat d’Alexandrie.

MILLÉSIME // 2016.

ALCOOL // 14% vol.

ÉLABORATION // Terroirs argilo-calcaires. Vendanges manuelles. 3 jours de macération pelliculaire avant presse. Raisin égrappé. Fermentation naturelle. Élevé 50% 12 mois en fûts de chêne.

DÉGUSTATION // Robe or pâle. Nez assez démonstratif et fruité. Bouche gourmande, sur des notes de pêches jaunes, de fruits exotiques, d’ananas. Finale fraiche et salivante.

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera parfaitement des fromages ou du poulet au curry. Servir à 10-12°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton couché.

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