Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Désir

7,00 TVA incluse

(soit 42,00 euros TTC le carton de 6).

Le Domaine de Vézian est situé dans le sud de la France, entre mer Méditerranée et mont Canigou. Il fait parti des premiers domaines en France à détenir la certification Origine France Garantie BV Cert. 6012059

 

RÉGION // Languedoc Roussillon.

APPELLATION // IGP Côtes Catalanes.

CÉPAGES // 100% Sauvignon.

MILLÉSIME // 2015.

ALCOOL // 12,5% vol.

ÉLABORATION // Sols argilo- calcaires caillouteux. Fermentation longue à basse température, arrêtée avant la fin pour conserver une certaine sucrositée en bouche. A la vigne se pratique la taille minimale, un procédé qui permet notamment de réduire les traitements et les soins. C’est une façon plus « naturelle » de contrôler son développement : on parle ici d’agriculture raisonnée.

DÉGUSTATION // Robe jaune pâle. Nez fin de fruits à chair blanche et d’agrumes. Bouche acidulée et équilibrée, légèrement sucrée.

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera parfaitement apéritifs et foie gras, tapas et calamars grillés. Servir à 8°C.

CONDITIONNEMENT // 6x 75cl, carton debout.

 

 

 

 

Poids 1 kg
Dimensions 8 x 8 x 30 cm

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