Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

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Nature

7,50 TVA incluse

(soit 45,00 euros TTC le carton de 6).

Sur un terroir d’ exception dans les Fenouillèdes, le Domaine d‘Espéret assemble des cépages typiques de la région catalane pour obtenir des vins expressifs et généreux. La haute altitude et le climat méditerranéen permettent de produire des vins minéraux et de qualité.

 

RÉGION // Languedoc Roussillon.

APPELLATION // IGP Pays d’Oc.

CÉPAGES // 50 % Carignan, 50% Syrah.

MILLÉSIME // 2015.

ALCOOL // 13,5% vol.

ÉLABORATION //Agriculture biologique. Vendanges manuelles traditionnelles. Élevage en cuve inox.

DÉGUSTATION // Robe pourpre intense, avec des reflets rouges. Nez élégant, expressif, sur les fruits rouges. Arômes gourmands de mûres avec de légères notes de garrigue. Bouche ronde et souple, sur les fruits, avec de subtiles notes de réglisse.

ACCORDS METS ET VINS // Côte de bœuf, bavette à l’échalotte, coq au vin, bœuf bourguignon, tajine d’agneau. Servir aux alentours de 17°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton couché.

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