RÉGION // Languedoc-Roussillon.
APPELLATION // IGP Côtes Catalanes.
CÉPAGES // Grenache gris et noir, Syrah.
MILLÉSIME // 2015.
ALCOOL // 13% vol.
ÉLABORATION // Sols argilo-calcaire. Vendange cueillie et triée à la main. Extraction par pressurage directe sur pressoir pneumatique, séparation des presses, levures indigènes. Élevage sur fines lies pendant 9 mois.
DÉGUSTATION // Robe rose brillant. Nez sur des notes d’abricot et de pêche blanche. Bouche vive et attaque franche. Ce vin développe un bel équilibre. Sa finale est longue et son astringence fondue.
ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera des apéritifs et toutes les cuisines du monde. Servir entre 8°C et 13°C.
CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton couché.
