Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Le Pudique

14,00 TVA incluse

(soit 84 € le carton de 6).

Le Domaine de Vézian est situé dans le sud de la France, entre mer Méditerranée et mont Canigou. Il fait partie des premiers domaines à détenir la certification Origine France Garantie.

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // IGP Côtes Catalanes.

CÉPAGES // Syrah, Carignan, Pinot Noir.

MILLÉSIME // 2016.

ALCOOL // 13% vol.

ÉLABORATION // Sols argilo- calcaires caillouteux. Vendanges de nuit pour conserver la fraîcheur et les arômes des raisins. Pressurage immédiat dès l’arrivée des raisins au chai. La vigne est conduite en taille minimale, ce qui permet de limiter les traitements et les soins, dans une démarche d’agriculture raisonnée.

DÉGUSTATION // Robe rose pâle. Nez frais et intense de petits fruits rouges et de fleurs. Bouche ronde et souple. Vin équilibré.

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera parfaitement apéritifs, salades composées, paella et gambas. Servir entre 8°C et 10°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton debout.

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