Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Mas Sauvy – Merlot

9,60 TVA incluse

(soit 57,60€ TTC le carton de 6).

Le Mas Sauvy est au coeur d’un domaine d’une centaine d’hectares, entre Perpignan et Elne, dans les Pyrénées-Orientales. Fondé en 1856, il est aujourd’hui encore une exploitation familiale.  Le mas est une grande bâtisse, ornée de jaune et de rouge, qui se situe au milieu des vignes et possède un magnifique parc. Le domaine s’inscrit dans une démarche de culture raisonnée et adhère à la charte des vignerons indépendants.

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // Vin de Pays d’Oc.

CÉPAGES // 100% Merlot.

MILLÉSIME // 2016.

ALCOOL // 14% vol.

ÉLABORATION // Plaine argilo-sablonneuse. Macération traditionnelle de 10 jours.

DÉGUSTATION // Robe grenat. Nez de fruits mûrs et juteux avec de délicates notes d’épices. Bouche équilibrée, entre l’attaque vive et le joli fondu des tanins. Vin plaisir, facile à boire.

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera parfaitement un bœuf braisé aux carottes, un carré d’agneau rôti et pommes de terre au four ou encore une échine de porc confite aux endives. Servir entre 17°C et 18°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton couché.

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