Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Montmarin Merlot

7,00 TVA incluse

(soit 42,00 euros TTC le carton de 6).

Situé aux abords de Montblanc à 15km au Nord-Est de Béziers, le domaine de Montmarin, propriété de la famille Sarret depuis le 15ème siècle, travaille en agriculture raisonnée. Il s’étend sur une ligne de coteaux qui dominent plein sud le golfe du Lion et réuni des sols argilos-calcaires caillouteux et sablo-limoneux. La diversité de leurs terroirs leur permet d’avoir un large encépagement.

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // IGP Côtes de Thongue.

CÉPAGES // 100% Merlot.

MILLÉSIME // 2012.

ALCOOL // 13,5% vol.

ÉLABORATION // Sols argilo- calcaires caillouteux. Fermentation longue à basse température.

DÉGUSTATION // Ravissante robe bigarreau qui présente un nez fin et délicat et dévoile des notes de cacao légèrement grillées et poivrées. En bouche les tannins sont soyeux et procurent une belle sucrosité.

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera parfaitement un pot au feu ou un bœuf bourguignon autant que des fromages à pâte molle. Servir à 12°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton debout.

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