Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Baron d’Albenas – Banyuls

13,00 TVA incluse

(soit 78€ le carton de 6).

Le Domaine de Vézian est situé dans le sud de la France, entre mer Méditerranée et mont Canigou. Il fait partie des premiers domaines à détenir la certification Origine France Garantie.

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // AOP Banyuls.

CÉPAGES // Grenache noir 60%, Grenache gris 40%.

MILLÉSIME // 2015.

ALCOOL // 12,5% vol.

ÉLABORATION // Vignes en terrasses de schistes sur coteaux ensoleillés, entre mer et montagne (climat méditerranéen). Vendanges manuelles. La vigne est conduite en taille minimale, ce qui permet de réduire les traitements et les soins, dans la démarche d’une agriculture raisonnée.

DÉGUSTATION // Belle robe d’un rouge profond avec des reflets bruns. Nez de fruits noirs confiturés, fruits secs et de chocolat. Notes de fruits confits. En bouche l’attaque est riche, la sucrosité est équilibrée par des tanins soyeux. Notes de cacao.

ACCORDS METS ET VINS // Se déguste à l’apéritif mais aussi en dessert: gâteaux au chocolat, fruits rouges, et fromages à pâte persillées. Servir à 12°.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton debout.

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