Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

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Nature

7,50 TVA incluse

(soit 45,00 euros TTC le carton de 6).

Sur un terroir d’ exception dans les Fenouillèdes, le Domaine d‘Espéret assemble des cépages typiques de la région catalane pour obtenir des vins expressifs et généreux. La haute altitude et le climat méditerranéen permettent de produire des vins minéraux et de qualité.

 

RÉGION // Languedoc Roussillon.

APPELLATION // IGP Pays d’Oc.

CÉPAGES // 50% Grenache 50% Syrah.

MILLÉSIME // 2016.

ALCOOL // 13% vol.

ÉLABORATION //Agriculture biologique. Vendanges manuelles traditionnelles. Pressurage direct, maîtrise des températures pour conserver la fraîcheur des arômes. Élevage en cuve inox.

DÉGUSTATION // Robe saumonée, pâle, avec des reflets violines. Nez délicat et minéral, sur les fruits rouges. Bouche ronde, sur la fraise et la framboise. Une pointe d’acidité en finale.

ACCORDS METS ET VINS //A vocation apéritive, pâté en croûte, rôti de porc, paëlla. Servir entre 8°C et 13°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton couché.

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