Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Séduction

9,50 TVA incluse

(soit 57 € le carton de 6).

Le Domaine de Vézian est situé dans le sud de la France, entre mer Méditerranée et mont Canigou. Il fait partie des premiers domaines à détenir la certification Origine France Garantie.

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // IGP Côtes Catalanes.

CÉPAGES // Sauvignon Blanc.

MILLÉSIME // 2016.

ALCOOL // 12,5% vol.

ÉLABORATION // Vendanges de nuit. Pressurage immédiat dès l’arrivée des raisins au chai. Fermentation longue à basse température. La vigne est conduite en taille minimale, ce qui permet de réduire les traitements et les soins, dans la démarche d’une agriculture raisonnée.

DÉGUSTATION // Robe jaune pâle, belle brillance aux légers reflets verts. Nez fin d’agrumes et de fruits à chair blanche, note de coing. Bouche ronde et équilibrée, légèrement acidulée.

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera une paella de la mer, du foie gras ou encore un apéritif. Servir à 8° environ.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton debout.

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