Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Séduction

9,50 TVA incluse

(soit 57 € le carton de 6).

Le Domaine de Vézian est situé dans le sud de la France, entre mer Méditerranée et mont Canigou. Il fait partie des premiers domaines à détenir la certification Origine France Garantie.

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // IGP Côtes Catalanes.

CÉPAGES // Cabernet et Grenache Noir.

MILLÉSIME // 2016.

ALCOOL // 12,5% vol.

ÉLABORATION // Vendanges de nuit. Pressurage immédiat dès l’arrivée des raisins au chai. Fermentation longue à basse température.  La vigne est conduite en taille minimale, ce qui permet de réduire les traitements et les soins, dans la démarche d’une agriculture raisonnée.

DÉGUSTATION // Robe rose pâle légèrement saumonée et lumineuse. Nez fin et fruité, aromes de petits fruits rouges. En bouche le fruit est enrobé par une légère sucrosité. Bouche fine et ronde, finale persistante.

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera un dessert, notamment aux fruits rouges, des grillades, des salades d’été, des tapas et des apéritifs gourmands.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton debout.

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