Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

L' Impertinent 1
L' Impertinent 2

L’ Impertinent

17,80 TVA incluse

(soit 106,80 euros TTC le carton de 6).

Être libre pour se prouver qu’on est vivant, profiter et s’amuser pour mieux s’aimer. L’Impertinent se retrouvera dans vos souvenirs et vos futurs moments de partage.

 

RÉGION //  Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // IGP Côtes Catalanes.

CÉPAGES // Grenache gris.

MILLÉSIME // 2015.

ALCOOL // 13 % vol.

ÉLABORATION // Sols argilo-calcaire. Vendange cueillie et triée à la main. Extraction par pressurage directe sur pressoir pneumatique, séparation des presses, levures indigènes. Élevage pendant 9 mois sur fine lies.

DÉGUSTATION // Une belle robe or pâle avec de légers reflets verts, brillante. Un nez fin et élégant d’agrumes et d’ananas, souligné par une discrète pointe minérale. En bouche il y a du volume et une jolie fraîcheur. Une belle persistance aromatique sur les notes du nez.

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera les poissons grillés, tartares de thon, des fromages de chèvre ou une tomme des Pyrénées. Servir entre 6°C et 8°C.

CONDITIONNEMENT // 6x 75cl, carton couché.

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