Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Doriane Vidal – Rosé

9,00 TVA incluse

(soit 54,00 € TTC le carton de 6)

Situé au cœur du Roussillon entre Rivesaltes et Salses-le-Château, le domaine Doriane Vidal s’étend sur 70 hectares, dont 20 hectares de vignes. En agriculture raisonnée, le domaine entretient et protège la biodiversité, en plantant de l’engrais naturel à base de plantes et en développant des ruches.

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // AOP Côtes-du-Roussillon.

CÉPAGES // 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Macabeu.

MILLÉSIME // 2016.

ALCOOL // 12,5% vol.

ÉLABORATION // Vendanges manuelles, tri sur table vibrante. Débourbage par flottaison. Fermentation à température contrôlée.

DÉGUSTATION // Robe rose grenadine. Nez de groseilles confiturées et d’agrumes. Bouche franche et vive, aux notes de mandarine et grenade.

ACCORDS METS ET VINS // Grillades, salades, apéritif. Servir à 12°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton couché. 

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