Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Les Vannades Rosé

(soit 70,80€ TTC le carton de 6).

C’est au cœur de la Haute-Provence que la famille d’Herbès cultive ses 33 hectares de vignes avec passion depuis cinq générations. Les cuvées proposées, toutes en finesse et en élégance, manifient le terroir unique de la Provence.

 

RÉGION // Haute-Provence.

APPELLATION // AOP Pierrevert.

CÉPAGES // 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah.

MILLÉSIME // 2017.

ALCOOL // 12% vol.

ÉLABORATION // Terrasses limono-argileuses, à 380 mètres d’altitude. Agriculture biologique, entretien mécanique des sols. Macération pelliculaire de 24 heures, stabulation à froid pendant 30 jours. Fermentation à basse température et filtration tangentielle.

DÉGUSTATION // Robe pêche aux reflets argentés. Nez intense avec des notes prononcées de mandarine et de pamplemousse rose. Bouche fraîche et savoureuse, aux notes de pêches et de fruits de la passion. 

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera parfaitement l’apéritif, des grillades, des salades, des plats légers d’été. Servir frais, entre 9°C et 12°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton debout.

Alcool

12°

Appellation

AOP Pierrevert

Cépage(s)

Cinsault, Grenache, Syrah

Région

Haute-Provence

Millésime

2017

Couleur

Rosé

Domaine

Château Saint-Jean Lez Durance

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