Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Montmarin Chardonnay

7,00 TVA incluse

(soit 42,00 euros TTC le carton de 6).

Situé aux abords de Montblanc à 15km au Nord-Est de Béziers, le domaine de Montmarin, propriété de la famille Sarret depuis le 15ème siècle, travaille en agriculture raisonnée. Il s’étend sur une ligne de coteaux qui dominent plein sud le golfe du Lion et réuni des sols argilos-calcaires caillouteux et sablo-limoneux. La diversité de leurs terroirs leur permet d’avoir un large encépagement.

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // IGP Côtes de Thongue.

CÉPAGES // 100% Chardonnay.

MILLÉSIME // 2015.

ALCOOL // 12,5% vol.

ÉLABORATION // Sols argilo-calcaires. Fermentation longue à basse température. Élevage en cuve inox et court élevage en fût de chêne.

DÉGUSTATION // Élégante robe jaune or, qui mêle des notes florales et beurrées accompagnées de senteurs vanillées issues d’un court élevage en fût de chêne. La bouche ronde dévoile des arômes d’abricots secs.

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera parfaitement l’apéritif, les poissons grillés ou en sauce, et les fromages. Servir à 10°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton debout.

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