Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Montmarin Sauvignon

9,00 TVA incluse

(soit 54,00 euros TTc le carton de 6).

Situé aux abords de Montblanc à 15km au Nord-Est de Béziers, le domaine de Montmarin, propriété de la famille Sarret depuis le 15ème siècle, travaille en agriculture raisonnée. Il s’étend sur une ligne de coteaux qui dominent plein sud le golfe du Lion et réuni des sols argilos-calcaires caillouteux et sablo-limoneux. La diversité de leurs terroirs leur permet d’avoir un large encépagement.

 

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // IGP Côtes de Thongue.

CÉPAGES // 100% Sauvignon.

MILLÉSIME // 2015.

ALCOOL // 12,5% vol.

ÉLABORATION // Sols argilo-calcaires. Fermentation longue à basse température. Élevage en cuve inox.

DÉGUSTATION // Sa robe pâle aux reflets verts offre un nez aux notes de buis légèrement citronné. La bouche, élégante, livre des arômes de pamplemousse rose et d’agrumes.

ACCORDS METS ET VINS // Ce vin accompagnera parfaitement l’apéritif, les crustacés et poissons crus. Servir à 8°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton debout.

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