Collectif Wine, le vin autrement | Perpignan, sud de la France

Domaine Blanc Plume Syrah

15,00 TVA incluse

(soit 90,00 € TTC le carton de 6)

Le domaine est situé à Caudiès-de-Fenouillèdes sur un peu moins de 8 hectares de vigne IGP Côtes Catalanes. Elles sont conduites en Agriculture Biologique
(certifié par ECOCERT), elles sont non irriguées et à faible rendement (moy 30hl/ha).

 

RÉGION // Languedoc-Roussillon.

APPELLATION // IGP Côtes Catalanes.

CÉPAGES // 100 % Syrah.

MILLÉSIME // 2019.

ALCOOL // 14% vol.

ÉLABORATION // Vinification naturelle en cuve inox thermo-régulée foulage et légers remontages.

DÉGUSTATION // Robe rubis, très aromatiques, complexes,  fins et charpentés, en bouche des notes plus complexes où se mêlent le musc, la truffe, le cuir, le moka et des pointes épicées.

ACCORDS METS ET VINS // Lasagnes, brochette de viande rouge, volaille, fromages. Servir aux alentours de 17°C.

CONDITIONNEMENT // 6x75cl, carton couché. 

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